Меню

Блюда на мангале

  • Шашлык из королевских креветок

    1250
    350 гр.
  • Шашлык из осетрины

    1400
    180 / 50 гр
  • Шашлык из сёмги

    700
    200 / 50 гр
  • Дорадо на углях

    650
    1 шт. 250 / 50 гр.
  • Сибас на углях

    650
    1 шт 250 / 50 гр.
  • Шашлык из тигровых керветок

    600
    150 / 50 гр.
  • Шашлык из свиных ребрышек

    390
    180 / 50 гр.
  • Шашлык из куриного филе

    270
    200 / 50 гр.
  • Шашлык из курицы

    350
    200 / 50 гр.
  • Шашлык из куриных крылышек

    290
    150 / 50 гр.
  • Шашлык из индейки

    550
    200 / 50 гр.
  • Шашлык из телячьей мякоти

    490
    170 / 50 гр.
  • Шашлык из из корейки

    650
    Молочный телёнок, 2 корейки
  • Шашлык из свиной корейки

    390
    170 / 50 гр.
  • Шашлык из свиной шейки

    360
    180 / 50 гр.
  • Шашлык из бараньей корейки

    430
    160 / 50 гр.
  • Шашлык из бараньего сердца

    300
    170 / 50 гр.
  • Люля-кебаб из баранины

    345
    200 / 50 гр.
  • Люля-кебаб из телятины

    420
    200 / 50 гр.
  • Люля-кебаб из курицы

    300
    200 /50 гр.
  • Люля-кебаб из картофеля

    220
    200 / 50 гр.
  • Шашлык из баклажана с курдюком

    150
    1 шт., 70 гр
  • Запеченный картофель с курдюком

    220
    170 гр.
  • Шашлык из помидора

    100
    60 гр.
  • Шашлык из сладкого болгарского перца

    100
    40 гр.
  • Шашлык из острого перца

    100
    2 шт, 30 гр.
  • Овощной шашлык

    240
    140 гр.
  • Шашлык из грибов

    260
    100 гр.

Супы

  • Лагман

    380
    Лапша с овощами и говядиной
  • Суп из домашней курицы с лапшой

    290
    Курица домашняя, лук репчатый, морковь, картофель, лапша, кинза
    350 гр
  • Гюрза

    340
    Пельмени из баранины и телятины в бульоне, мята сушеная
    450 гр
  • Суп из телятины

    350
    Телятина (грудинка), рис, картофель, бульон телячий, зелень
    350 гр
  • Куриный бульон с перепелиным яйцом и укропом

    220
    Куриный бульон, отборные перепелиные яйца, укроп
    300 гр
  • Пити

    360
    Баранина, горох, лук репчатый, картофель, алыча, курдюк, шафран - 400 гр
  • Кюфта-бозбаш

    350
    Телятина, сушеная алыча, горох нут, картофель
    450 гр
  • Дюшбара

    340
    Мини-пельмешки из баранины
    300 гр
  • Буглама

    340
    Голень баранины, репчатый лук, помидоры, болгарский перец - 400 гр
  • Суп-пюре с чечевицей

    320
    Чечевица, морковь,лук, специи, лимон - 320 гр
  • Хашлама

    360
    Голень баранины, помидоры, кинза, укроп, репчатый лук, сливочное масло - 400 гр
  • Борщ домашний

    340
    Капуста белокачанная, свекла, морковь, репчатый лук, томатная паста, говядина, картофель, петружка - 350 гр
  • Солянка мясная

    360
    Телятина, говядина, окорок в/к, сосиски, лук репчатый,соленый огурец, каперсы, маслины, сливочное масло, лимон,томатная паста - 350 гр
  • Уха «по-царски»

    440
    Осетрина с/м, сёмга с/м, тигровые креветки, картофель, морковь, укроп, лимон - 360 гр
  • Крем-суп из шампиньонов

    350
    Шампиноьоны, масло сливочное, сливки, мука, сметана - 300 гр
  • Харчо

    340
    Баранина, рис, грузинская аджика, лук репчатый, хмели-сунели, ткемали, кинза - 350 гр.
  • Довга

    150
    Холодный суп с рисом и зеленью - 200 гр.
  • Довга XL

    800
    Холодный суп с рисом и зеленью - 1000 гр.
  • Соютма

    340
    Голень баранины в бульоне - 400 гр.

Гарниры

  • Грибы по-деревенски

    275
    Шампиньоны, картофель, лук. 180 гр
  • Жареный картофель

    200
    150 гр.
  • Картофель фри

    220
    150 гр.
  • Картофель по-домашнему

    200
    150 гр.
  • Гречка

    150
    150 гр.
  • Овощи на гриле

    255
    Перец болгарский, баклажан, цукини, перец стручковый, помидор бакинский, картофель. 250 гр.
  • Рис отварной

    170
    150 гр.
  • Цветная капуста

    160
    150 гр.
  • Картофель отварной

    120
    165 гр.
  • Картофель-пюре

    150
    150 гр.
  • Картофель по-деревенски

    220
    150 гр.

Соусы

  • Майонез

    100
    50 гр.
  • Тар-тар

    100
    50 гр.
  • 1000 островов

    100
    50 гр.
  • Сацибели

    100
    50 гр.
  • Ткемали

    100
    50 гр.
  • Кетчуп

    100
    50 гр.
  • Соевый соус

    100
    50 гр.
  • Наршараб

    100
    50 гр.
  • Горчичный

    100
    50 гр.
  • Хрен

    100
    50 гр.
  • Сметана

    100
    50 гр.
  • Мацоне

    100
    50 гр.
  • Аджика

    100
    50 гр.

Кавказская кухня

  • Аджапсандал

    450
    Тушеная говядина, лук репчатый, бакинский перец, баклажан, бакинский помидор, картофель, кинза. 180 / 160 гр.
  • Садж из сёмги

    1550
    Семга, болгарский перец, баклажаны, картофель, лаваш, зерна граната, помидор бакинский, стручковый перец, лук репчатый, специи, лимон. 320 / 350 /20 гр.
  • Долма «Ярпак»

    350
    Фаршированная баранина, завернутая в виноградные листья, мацоне. 250 / 50 гр.
  • Плов «туршу говурма»

    390
    Баранина, масло сливочное, лук репчатый, сушеная слива, курага, изюм, каштан, шафран, сок неспелого винограда, рисовая крупа, рисовая корочка. 200 / 150 гр.
  • Плов «Сабза Говурма»

    390
    Баранина, лук репчатый, кинза, щавель, кявар, шпинат, укроп, лук зеленый, шафран, сок неспелого винограда, рисовая крупа, рисовая корочка. 200 / 150 гр.
  • Садж из телятины

    1500
    Телятина, болгарский перец, баклажаны, картофель, лаваш, зерна граната, помидор бакинский, стручковый перец, лук репчатый, специи. 400 гр.
  • Садж из баранины

    1500
    Баранина, болгарский перец, баклажаны, картофель, лаваш, зерна граната, помидор бакинский, стручковый перец, лук репчатый, специи. 450 гр
  • Садж из цыпленка

    1100
    Цыпленок, болгарский перец, баклажаны, картофель, лаваш, зерна граната, помидор бакинский, стручковый перец, лук репчатый, специи. 350 / 350 гр.
  • Садж из куриного филе

    1000
    Куриное филе, болгарский перец, баклажаны, картофель, лаваш, зерна граната, помидор бакинский, стручковый перец, лук репчатый, специи. 400 гр.
  • Садж из каспийской осетрины

    1800
    Осетрина, болгарский перец, баклажаны, картофель, лаваш, зерна граната, помидор бакинский, стручковый перец, лук репчатый, специи, лимон. 320 /350 / 20 гр.
  • Джыз-быз из бараньих потрошков

    475
    Печень, почки, сердце, курдюк, семенники, лук репчатый, жареный картофель, зелень, лаваш азербайджанский. 150 / 100 /30 гр.
  • Телятина по-домашнему

    460
    Телятина, картофель, перец болгарский, лук репчатый, помидор бакинский, зелень. 200 / 150 гр.

Салаты из мяса и птицы

  • food-item

    Английский салат

    340
    Филе куриной грудки, грибы жареные с луком, яйцо отварное, соленый огурец, майонез домашний. 220 гр.
  • Теплый салат с куриной печенью фламбе

    385
    Куриная печень, микс салат, виноград, соус маракуйя, белое сухое вино. 220 / 20 гр.
  • Цезарь с курицей

    390
    Курица, салат романо, соус Цезарь, помидоры черри, гренки чесночные, сыр, пармезан, петрушка. 180 гр.
  • Столичный

    340
    Куриное филе, картофель, морковь, огурцы маринованные, зеленый горошек, яйцо, майонез. 200 / 20 гр.
  • Теплый салат «Охотничий»

    450
    Язык говяжий, перец болгарский, лук порей, красный лук, кунжут, соус. 200 гр.
  • Теплый салат «Рукола с телятиной»

    390
    Телятина, микс салат, сыр филадельфия, мак, оливковое масло, бальзамический уксус, соквый соус. 230 гр.
  • Микс с говядиной

    360
    Микс из листьев, обжаренная говядина, сладкий перец, помидоры, медово-горчичный соус. 200 гр.
  • Апачи

    340
    Куриное филе, язык говяжий, шампиньоны, огурец, майонез, подается в корзиночке из теста. 200 гр.
  • Оливье

    350
    Телятина, огурец соленый, картошка, морковь, яйцо, зеленый горошек, майонез. 200 гр.

Салаты из рыбы

  • Крабовый классический

    360
    Мясо камчатского краба, свежий огурец, рис отварной "Арборио"
  • Рукола с креветками

    460
    Рукола, помидоры черри, кедровые орешки, авокадо, тигровые креветки, соус бальзамик, соевый соус, оливковое масло,пармезан. 180 гр
  • Цезарь с креветками

    440
    Креветки, салат романо, соус цезарь, помидоры черри, гренки чесночные, сыр пармезан, петрушка. 180 гр.
  • Морская звезда

    480
    Семга с/с, креветки салатные, огурцы, помидоры, шампиньоны, салат айсберг, кунжут, майонез. 250 / 20 гр.

Салаты из овощей

  • Мангал-салат

    350
    Икра из баклажанов, помидор, сладкого перца, приготовленных на углях в рубленном виде, зелень. 200 / 20 гр.
  • Чобан-салат

    340
    Свежие бакинские огурцы и помидоры, лук красный, кинза, базилик, укроп, салат Латук, масло оливковое, лимон. 200 / 20 гр.
  • Салат греческий

    340
    Свежие бакинские огурцы и помидоры, салат Латук, маслины, лимон, сыр Фетакса, оливковое масло, перец болгарский, лук красный, орегано. 200 / 20/ 20 гр.
  • Салат по-бакински

    320
    Бакинские помидоры, красный лук, соус "Наршараб"

Холодные закуски

  • Овощная нарезка

    350
    Огурцы, помидоры, зелень, болгарский перец, редис. 250 гр.
  • Лаваш

    40
    50 гр.
  • Оливки

    190
    100 / 10 гр.
  • Маслины

    190
    100 / 10 гр.
  • Хлеб чёрный или белый

    15
    2 / 50 гр.
  • Масло сливочное

    80
    50 гр.
  • Лобио «По-грузински»

    320
    Красная фасоль, орехи грецкие, лук репчатый, чеснок, кинза, гранат. 220 гр.
  • Сациви из курицы

    365
    Курица, грецкие орехи, бульон куриный, чеснок, гранат, хмели-сунели, кинза, шафран. 240 гр.
  • Лепёшка

    50
    120 гр.
  • Капрезе

    340
    Томаты, Моцарелла, песто
  • Лимон / лайм

    100
    50 гр.
  • Селедочка под водочку

    320
    Филе сельди с отварным картофелем.
  • Ассорти рыбное

    950
    Осетрина г/к, очетрина х/к, сёмга с/с, угорь х/к, лимон, зелень, салат, маслины. 250 / 40 гр.
  • Язык говяжий с хреном

    320
    120 /20 /20 гр.
  • Икра красная

    450
    50 /10 /2 гр.
  • Ассорти мясное

    795
    Буженина домашняя, ростбиф, рулет куриный, говяжий язык, лист салата, суджук, бастурма, хрен, горчица. 300 / 20 гр.
  • Соленый город

    390
    Острый перец, квашеная капуста, помидор соленый, чеснок соленый, черемша, огурцы соленые, огурцы белые, капуста красная, капуста белая. 350 гр.
  • Овощи «Дары Баку»

    690
    Свежие бакинские помидоры и огурцы, болгарский перец, стручковый перец, редис, зелень в ассортименте. 600 гр.
  • Рулетики из баклажанов

    300
    Жареный баклажан с начинкой из грецкого ореха, сыра, чеснока, кунжут, майонез, гранат. 170 /15 гр.
  • Бакинские огурцы

    100 руб.
  • Сырное ассорти

    550
    Сыр горгонзола, дор блю, гауда, чечил копченый, сулугуни, брынза, мед, красная смородина, кедровые орешки. 250/ 30 гр.
  • Бакинские помидоры

    100
  • Сыр брынза

    Брынза, виноград, мята

Горячие блюда из мяса и птицы

  • Стейк аспарагус

    600
    Говядина, спаржа, перец болгарский, кабачки, баклажан, помидор, соус "Деми глас". 200 /100 гр.
  • Каре ягненка

    650
    Корейка ягненка, оливковое масло, розмарин, спаржа зеленая, цукини, баклажан, перец болгарский на гриле, базилик сухой, фасоль красная. 180 / 100 / 50 гр.
  • Мясо по-французски

    420
    Говядина вырезка, шампиньоны, сыр гауда, помидоры, салат латук, сметанный соус. 200 /30 гр.
  • Цыпленок табака

    395
    Цыпленок, болгарский перец, баклажаны, картофель, лаваш, зерна граната, свежий помидор, стручковый перец, лук репчатый, специи. 250 / 30 гр.
  • Стейк из курицы

    380
    Жареная куриная грудка, картофель пюре, грибной соус. 300 гр.
  • Пиката из курицы

    390
    Куриная грудка, ветчина, сыр, картофель фри. 200 гр.
  • Мехико

    420
    Куриное филе грудки, овощи, рисовая лапша в соевом соусе. 250 гр.
  • Баранина по-домашнему

    440
    Баранина, картофель, перец болгарский, лук репчатый, свежий помидор, зелень. 200 / 150 гр.

Горячие блюда из рыбы

  • Стейк из семги с овощами

    700
    170 / 100 гр.
  • Семга с креветками в сливочном соусе

    650
    Семга, коктейльные креветки, шампанское сухое, сливочный соус, лимон, лист салат, маслины. 200 / 100 гр.
  • Дорадо по-царски

    650
    Дорадо в фольге с креветками 300 / 100 гр.

      На заказ

      Блюда из этого пункта меню готовятся по предварительному заказу.

      Более подробную  информацию об этих блюдах и сроках приготовления Вы можете узнать по телефону +7( 495) 99-99-280

      • Индейка, фаршированная рисом, курагой и каштанами

        5000
        3500 - 4500 гр.
      • Ягнёнок запеченный в духовке или тандыре

        10000
        5000 - 6000 гр.
      • Ягненок запеченный в духовке или тандыре XXL

        12000
        7000 - 9000 гр.
      • Поросенок фаршированный яблоками и гречкой

        5500
        3000 - 3500 гр.
      • Курица домашняя фаршированная

        1500
        Лявянги. 1400 - 1600 гр.
      • ШАХ-ПЛОВ XXL

        5000
        Говядина. 5000 гр.